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2013 INGELHEIM Frühburgunder trocken
[13900]
15.90EUR

VDP.Ortswein


Der Frühburgunder ist häufig die erste Sorte mit der die Lesesaison beginnt. Der frühe Lesetermin, bei moderaten Mostgewichten, bewahrt die pinot-typische Eleganz und erhält die Säure. Die meist entrappten Trauben werden nach einer maximal ausgereifter Mazerationzeit auf der Maische vergoren. In der Gärung wird die Maische häufig bewegt um die Extraktion der traubeneigenen Inhaltsstoffe zu fördern. Anschließend 20 Monate Reifung traditionellen Stückfass, danach optimalerweise mindestens 1 Jahr Flaschenreife. Gefüllt wurde der Wein im Juli 2015.

Ziemlich herber, fester und eher kühler Duft nach schwarzen Beeren und Sauerkirschen mit zart nussigen Tönen. Auch im Mund fest und herb, dunkle, kompakte Frucht, wunderschön reintöng mit leichter Holzwürze, und glänzend polierten Tanninen. Nachhaltig am Gaumen, mittlere Kraft, und sehr guter Abgang.


Flasche 750 ml
21,20 €/Liter

Alkohol (Vol.%): 13,0 %

Enthält Sulfite

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